Revenir à Pâtes/blé

Coquillettes mijotées au bœuf, sauce tomate et cancoillotte

Une de mes créations

Ingrédients pour 3 personnes

300g de bœuf haché

200g de lardons fumés

300g de coquillettes

1/2 bocal de sauce tomate pour moi faite maison

2 piments doux des Landes ou un petit poivron

1 oignon blanc et ses tiges

1 petit bouquet de persil plat

1 kub’or

1 petite boite de champignons entiers et leur jus

1 morceau de beurre

1/2 pot de cancoillotte

Sel et poivre

Recette de la sauce tomate sur ce lien -> Sauce tomate au basilic

Laver et couper les piments doux en petits morceaux, nettoyer et hacher l’oignon et ses tiges, laver et ciseler le persil. Dans une sauteuse, mettre le beurre à fondre, ajouter les oignons et leurs tiges, les piments doux, saler légèrement et laisser suer quelques instants.

Ajouter ensuite les lardons, les laisser mijoter une minute en remant puis ajouter le bœuf dès que les lardons ont changé de couleur. Mélanger et laisser cuire quelques minutes en remuant, dès que le bœuf est cuit, ajouter les champignons et leur jus, mélanger.

Ajouter ensuite la sauce tomate, le persil et bien mélanger. Saler et poivrer.

Ajouter le kub’or et les coquillettes, mélanger et ajouter de l’eau à hauteur, remuer mettre un couvercle et laisser cuire à feu doux, en remuant régulièrement afin que toutes les pâtes cuisent uniformément et qu’elles ne collent pas au fond de la sauteuse.

Dès que les pâtes sont cuites et qu’elles ont absorbé tout le jus de cuisson, ajouter la cancoillotte et servir aussitôt.

Bon appétit!

Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d’auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©

La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)

LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu’il renvoie vers mon site Sourire. Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse ne sera pas publiée.

Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram