Une de mes créations
Ingrédients pour 4 personnes
400g de coquillettes ou pâtes de votre choix
3 merguez cuites
3 chipolatas cuites (reste de barbecue)
2 tomates
1 c à c rase d’ail semoule
1 c à s rase d’épices pour pâtes -> Épicétoo
1 kub’or dégraissé
Sel et poivre
Mettre une marmite d’eau salée avec le kub’or à chauffer, à l’ébullition y verser les coquillettes et remuer jusqu’à la reprise de l’ébullition, laisser cuire ensuite le temps indiqué sur le paquet et selon vos goûts. Pendant ce temps, laver et couper les tomates en petits dés, couper les merguez et les chipolatas en rondelles. Dans une poêle, mettre les chipolatas et les merguez à chauffer sur feu doux
Ajoutez-leurs ensuite les dés de tomates, mélanger, ajouter l’ail et les épices, saler et poivrer et laisser chauffer doucement quelques minutes. Lorsque les coquillettes sont cuites les égoutter
Ajoutez-leur ensuite le mélanger de la poêle, mélanger et servir immédiatement avec du fromage râpé et un peu de persil ciselé
Bon appétit!
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