Retour à Tartes, tartelettes et quiches salées

Quiche aux tomates cerise, chèvre et lardons fumés

Une de mes créations

Ingrédients

1 pâte feuilletée

3 œufs

200g de crème fraîche

100g de lardons fumés

12 tomates cerise

1 petit bouquet de persil plat

1 petit oignon blanc

6 tranches de bûche de chèvre de 1 cm environ d’épaisseur

1 c à s d’épices mélange antillais détails sur ce lien -> Les récoltes du monde

Sel et poivre

Laver et couper les tomates en deux dans le sens de la longueur, laver et ciseler finement le persil, peler et hacher l’oignon. Dans un shaker ou un saladier, casser les œufs, ajouter la crème, saler et poivrer, ajouter les épices, agiter ou battre à la fourchette. Répartir la pâte dans le moule et piquer le fond à l’aide d’une fourchette, répartir dessus les lardons.

Répartir les oignons, le persil et les tomates sur les lardons.

Ajouter les tranches de chèvre, verser la préparation à base de crème dessus et enfourner à 200° environ 40 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration. Servir avec une salade verte.

Bon appétit!

Logitech gaming software 14112014 121223

Commentaires (4)

 

jacline

  • 1. jacline | 28/08/2019
Alors, pour moi c’est excellent. Je ne sais pas si c’est les épices antillais ou les tomates cerise de mon jardin, mais vraiment le goût était parfait, même que mon mari qui n’aime pas trop les quiches d’habitude, en a repris une seconde part. Je garde cette recette sous le coude pour la refaire très prochainement et la proposer à mes invités.

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 28/08/2019
Merci beaucoup Jacline pour ce message, ravie que cette quiche est plu.
Au plaisir
Amicalement Joce

 

vero
ce que j’aime dans ce genre de quiche c’est qu’on peut ma manger chaude ou froide et en plus c’est super pratique pour apporter au bureau

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 26/08/2019
Coucou
Tout à fait avec une bonne salade personnellement ça me suffit pour le repas du soir .
Au plaisir
Amicalement Joce
Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Pinterest
Instagram