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Couronne feuilletée façon pizza aux merguez

D’après un pliage vu sur le net, garniture à ma façon

Ingrédients

1 pâte feuilletée

100g de lardons fumés

2 merguez

1 piment doux des Landes ou 1/2 poivron vert

2 tomates

2 tranches de gouda

1 œuf

8 olives noires ou vertes selon vos goûts

2 pincées méridionales détails sur ce lien -> Épicétoo

Sel et poivre

Laver les tomates et le piment, couper les tomates en tranches ainsi que le piment doux, détailler le gouda en fines lanières, ôter la peau des merguez.

Dérouler votre pâte feuilletée, poser au centre une assiette à dessert et appuyer pour marquer un cercle, ôtez-la puis couper le centre en 8 parts égales en formant des triangles (voir la photo). Sur la couronne du tour répartir les tranches de tomates, ajouter dessus la chair des merguez, les tranches de piments doux puis répartir les lardons.

Saler et poivrer, ajouter les herbes, et répartir les olives. Ajouter en les croisant les lanières de gouda. Rabattre ensuite la pâte du centre en la faisant bien adhérer au bord de la pâte

Battre l’œuf en omelette et en passer sur toute la pâte feuilletée. Enfourner environ 30 minutes à 200° selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration, avec une bonne salade verte assaisonnée c’est un plat léger pour un soir ou en plateau TV

Bon appétit!

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Commentaires (2)

 

GLODAS CATHERINE

  • 1. GLODAS CATHERINE | 23/07/2015
j’ai testé votre recette hier, j’ai remplacé les merguez par de la viande haché et le piment doux par 1/2 poivron jaune. Un vrai régal, tout le monde a adoré. merci pour votre recette, je la referais.
jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 23/07/2015
Coucou
Merci beaucoup pour ce gentil commentaire, ravie que cette recette vous ait plu
Au plaisir
Amicalement Joce
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