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Velouté de salade verte et d’oignons

Une de mes idées

Ingrédiens pour 3 personnes

3 grosses pommes de terre

1 gros oignon

1/2 salade verte de votre choix ici de la feuilles de chêne

1 cube de bouillon de volaille

1 bonne c à s de crème fraîche

1 morceau de beurre

Sel et poivre

De l’eau

Garniture

Des croûtons aillés

Gruyère râpé

Laver et couper grossièrement la salade, peler et émincer l’oignon, peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Mettre du beurre à fondre dans une casserole, ajouter les oignons à suer sans coloration.

Ajouter la salade et remuer, lorsqu’elle commence à fondre ajouter les pommes de terre.

Couvrir d’eau et ajouter le cube de bouillon de volaille, saler et laisser mijoter à petits frémissement environ 30 à 40 minutes selon la grosseurs des morceaux de pommes de terre, Lorsque les légumes sont cuits les mixer.

Servir avec une c à c de crème, du gruyère râpé et des croûtons aillés selon vos goûts.

Bon appétit!

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Commentaires (10)

Maximilien
  • 1. Maximilien | 21/03/2018
Très bonne recette
bonne soirée
jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 21/03/2018
Merci
Bonne soirée également
Amicalement Joce
Joelle TOBALDI-BOLTZ
  • 2. Joelle TOBALDI-BOLTZ | 07/02/2018
Ma Jocelyne j’ adore ta recette je vais l’essayer et je tiens au courant bises
jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 07/02/2018
Merci
ok ça marche
Bon appétit
Bises
Amicalement Joce
Chantal
  • 3. Chantal | 07/02/2018
Bonjour Joce
Comme à chaque fois tu me donnes envie de cuisiner de mon potage.
Bisous Chantal
jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 07/02/2018
J’en suis ravie
Bisouss ma belle
Bonne journée
Amicalement Joce
Flocisme
  • 4. Flocisme | 28/05/2014
Je viens de tester cette recette ce soir, un délice que je garde précieusement car très appréciée… J’ai juste mis 2 Kirk à la place de la crème et ajouté un peu de piment d’Espelette… Merci pour ce partage
jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 28/05/2014
Bonsoir,
Merci pour votre commentaire, je suis ravies que vous ayez aimé cette recette
Au plaisir
Amicalement Joce
Jaja
  • 5. Jaja | 01/02/2012
Une bonne soupe ça réchauffe
jocelyne debon
  • jocelyne debon | 01/02/2012
viii c’est sur, bisoussssssssssssss Jaja
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