Retour à Soupes/veloutés

Soupe de légumes (courgettes, carottes ….) et croûtons

Une de mes idées

Ingrédients pour 4 personnes

Les légumes sont à titre indicatif, j’ai fait avec les restes du frigo, adaptez selon ce que vous avez

6 petites pommes de terre

2 petites courgettes

2 carottes

1 blanc de poireau

1 petit bouquet de persil plat

Des feuilles de céleri

1 oignon

Accompagnement selon vos goûts

Beurre

Crème

Lait

Croûtons, etc.

Peler, laver et émincer tous les légumes et herbes. Mettre dans le faitout les courgettes, persil, céleri, carottes, oignons, poireaux.

Ajouter les pommes de terre, saler et poivrer, ajouter de l’eau à hauteur des légumes et mettre à cuire environ 30 minutes à feu doux.

Lorsque tous les légumes sont cuits les mixer au mixeur plongeant ou au moulin à légumes. Servir comme ici avec un morceau de beurre et des croûtons. Pour conserver votre soupe quelques jours lui ajouter les matières grasses (lait, crème, beurre) qu’au moment de servir sinon ceux si risqueraient de la faire tourner.

Bon appétit!

Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d’auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©

La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)

LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu’il renvoie vers mon site Sourire. Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!

Print Friendly, PDF & Email
Pinterest
Instagram