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Soupe asiatique poireau, carotte, gingembre et pintade.

Une de mes idées

Ingrédients pour 3 personnes

1 cuisse de pintade cuite ou d’autre volaille

1 carotte

1 poireau

1 petit morceau de gingembre

1 échalote

150g de nouilles chinoises

1 c à c d’épices Thaï -> Épicétoo

1 c à s d’huile de sésame

2 cubes de bouillon de volaille

1litre d’eau environ

Sel et poivre

Couper la pintade en petits morceaux, laver et émincer finement le poireau, peler et émincer l’échalote, peler et couper la carotte en julienne, peler et couper le gingembre en petits morceaux. Mettre l’huile de sésame à chauffer dans une sauteuse.

Ajouter les poireaux et l’échalote, saler légèrement et laisser suer quelques instants sans coloration, ajouter les carottes, mélanger.

Ajouter le gingembre et laisser mijoter quelques instants en remuant, ajouter les morceaux de pintade et mélanger. Emietter les cubes de bouillon de volaille et remuer.

Ajouter les épices, l’eau, laisser cuire environ 10 minutes à frémissement. Ajouter ensuite les nouilles et mélanger, poivrer et laisser mijoter le temps de la cuisson des nouilles environ 5 bonnes minutes.

Bon appétit!

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Commentaires (4)

josy
Un petit coucou pour te présenter tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui je l’espère, sera pour toi et tous tes proches, la plus douce et clémente possible avec joie, bonheur et santé bien sûr !
Recette de la soupe asiatique très sympa. A bientôt. Bizzzzz
jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 02/01/2017
Coucou
Merci beaucoup, reçoit mes vœux pour 2017 pour une année pleine de bonheur, de joie, une bonne santé c’est important
Merci de ta fidélité
Plein de bisousss
Amicalement Joce
hanor
  • 2. hanor | 23/01/2014
bonjour votre consommé me plait si je le fais et que je voulais le mettre sur un site en vous nommant je ne peux pas merci cela ne mempecheras pas de le faire et surement de l apprécier merci
jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 23/01/2014
Bonjour,
Le partage du lien est autorisé pas de soucis vous pouvez copier le lien (adresse internet en haut de la page) et le coller sur un autre site vous pouvez mettre votre photo à vous aussi pas de problème
C’est le copier coller de mes photos et de mon texte que je refuse
Bonne soirée
Amicalement Joce
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