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Tomates farcies à la macédoine, thon et surimi

Une de mes créations

Ingrédients pour 6 grosses tomates

 6 grosses tomates

1 boite de macédoine de légumes

1 boite de thon au naturel

6 beaux radis

6 bâtons de surimi

1 oignon blanc et ses tiges

2 bonnes poignées de salade en mélange

4 œufs

1 bol de mayonnaise

Ingrédients  pour la mayonnaise

1 jaune d’oeuf

1 c à c de moutarde

1 c à c de vinaigre de vin

Sel et poivre

Huile de tournesol

Recette de la mayonnaise sur ce lien -> MayonnaiseImg 1640

 Égoutter la macédoine. Réaliser votre mayonnaise, mettre les œufs à cuire 9 minutes, laver et couper les tomates, enlever une fine tranche qui servira de chapeau, ôter l’intérieur et retournez-les sur une grille pour qu’elles s’égouttent. Couper le surimi en petits morceaux, émietter le thon, laver et couper les radis en rondelles, nettoyer et couper finement l’oignon et ses tiges, laver et essorer la salade, mettre le tout  (sauf la salade, les œufs et la mayonnaise) dans un saladier et mélanger.

Ajouter ensuite la mayonnaise et mélanger à nouveau. Écaler les œufs refroidis et les couper en 6 tranches.

Farcir les tomates du mélanger à la mayonnaise, les placer dans de petits bols ou comme j’ai fait dans des boites de thon vide, les caler avec des feuilles de salade, déposez-les sur les assiettes de service et ajouter autour les tranches d’œufs.

Bon appétit!

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Commentaires (6)

 

Chantal

  • 1. Chantal | 18/07/2014
Merci Joce pour cette délicieuse recette, je l’ai fais hier soir très bon et très frais . Encore un tout grand merci pour tout ce que tu fais pour nous.
Bisous Chantal

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 18/07/2014
De rien avec plaisir, ravie que cette recette t’ait plu
Bisouss et merci pour ton commentaire
Amicalement Joce

 

chinchilla59

  • 2. chinchilla59 | 05/07/2014
trés bonne recette

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 05/07/2014
Merci beaucoup
Au plaisir
Amicalement Joce
angia
  • 3. angia | 04/07/2014
superbe recette toujours de bonne idées
 

jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 04/07/2014
Merciii beaucoup
Bises et bonne soirée
Amicalement Joce
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