Revenir à Salades/crudités

Salade de cœurs de palmier, jambon, sauce à la crème aux herbes.

Une de mes créations

Ingrédients pour deux personnes

4 belles feuilles de batavia

2 tranches de jambon blanc

4 coeurs de palmier

2 tomates

1 échalote

1 belle gousse d’ail ou deux petites

1 morceau de gouda

2 c à s de crème fraîche

1 c à s d’huile d’olive

1 bouquet de persil plat

1 bouquet de ciboulette

Sel et poivre

1 bonne pincée de piment d’Espelette

Couper les coeurs de palmier en deux ou plus selon la grosseur, peler et hacher l’échalote, laver, essorer et hacher grossièrement la salade.

Couper le jambon en petits morceaux, laver les herbes et ciselez-les, peler, dégermer et hacher l’ail, laver les tomates et coupez-les en demi tranches. 

 

Dans un plat répartissez la salade et les tranches de tomates. Ajouter au centre l’échalote et le jambon, couper le gouda en petits dés et ajoutez-le également. 

Préparer la sauce, en mélangeant les herbes, l’ail. Saler et poivrer, ajouter le piment, la crème, l’huile et bien mélanger.

Répartir sur les crudités.

Bon appétit!

 

Logitech gaming software 14112014 121223

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse ne sera pas publiée.

Pinterest
Instagram