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Salade de blé, fenouil, maïs, saucisses, cervelas

Une de mes créations

Ingrédients pour 7 personnes

500g de blé Ebly

1/3 d’un cervelas

3 petites tomates

1/3 de fenouil

3 saucisses fumées

1 petite boite de maïs

100g de dés de jambon

2 échalotes

1 petit bol de mayonnaise

Sel et poivre

Mayonnaise recette sur ce lien -> Mayonnaise

D’autres recettes de salades et crudités sur ce lien (2 pages) -> Salades et crudités Captures d ecran86​​

Mettre le blé à cuire dans une marmite d’eau salée à ébullition selon les indications du paquet. Laver et couper les tomates en petits dés, couper le cervelas également en petits dés et les saucisses en fines rondelles.

Laver et couper le fenouil en petits morceaux. Dans un saladier, mettre les tomates, le jambon, le cervelas, les saucisses et mélanger.

Ajouter le maïs, le fenouil et l’échalote, mélanger à nouveau.

Réaliser votre mayonnaise, mélanger. Égoutter le blé dès qu’il est cuit et le refroidir en le passant sous l’eau froide.

L’ajouter dans le saladier et mélanger, servir bien frais.

Bon appétit!

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