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Duo de carottes et concombre râpés, sauce à la moutarde.

Une de mes recettes

Ingrédients pour 5 personnes

5 carottes

1 concombre

1 oignon blanc et ses tiges

1 c à s de moutarde

1 c à s de vinaigre de vin

3 c à s d’huile de tournesol

Sel et poivre

 

Peler, laver et râpé les carottes et le concombre, mettre le concombre dans une passoire pour le laisser rendre un peu d’eau, nettoyer et hacher l’oignon, ciseler les tiges.

Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre avec le sel et le poivre, ajouter la moutarde et l’huile.

Bien mélanger. Mélanger les carottes et le concombre, répartir l’oignon et ses tiges, ajouter la vinaigrette et mélanger.

Bon appétit!

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