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Crudités sauce chien

Une de mes créations

Ingrédients pour 6 personnes

5 carottes

1/2 boite de haricots verts

4 tomates

1/2 concombre

2 belles pommes de terre cuites à l’eau

2 c à s de mélange pour sauce chien -> Épicétoo

1 oignon (oublié sur la photo)

1 petit bol de mayonnaise

Huile de tournesol

Vinaigre de vin

Sel et poivre 

Recette de la mayonnaise sur ce lien -> Mayonnaise 

Recette de la vinaigrette sur ce lien -> Vinaigrette

Peler et couper les pommes de terre en rondelles pas trop fines, couper également les tomates et le concombre lavés en rondelles. Peler et hacher l’oignon assez fin. Peler et râper le céleri et les carottes, mettre les carottes dans un saladier et assaisonnez-les de vinaigrette  et bien mélanger  

Réaliser votre mayonnaise et ajoutez-la dans le céleri, bien mélanger 

Coouper grossièrement les haricots verts. Dans un bol, mettre du sel et du poivre, 2 c à s de vinaigre de vin  et mélanger, ajouter 5 c à s d’huile de tournesol et mélanger à nouveau, ajouter l’oignon haché, le mélange sauce chien et mélanger

Laisser mariné environ 1h. Dans le plat de service disposer en couronne les crudités en commençant par les tomates, suivi du concombre, des pommes de terre, des carottes

 Du céleri rave et finir au centre par les haricots verts, arroser le tout sauf le céleri de sauce chien et servir bien frais en accompagnement de grillades ou d’un poisson

Bon appétit!

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Commentaires (2)

 

Susie

Miam miam, un vrai délice cette crudité. Je note, mon mari va adorer.

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 05/01/2016
Merciii beaucoup
Au plaisir
Amicalement Joce
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