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Cake au thon, maïs et fromage

Une de mes recettes

 

Ingrédients

150g de farine

120 ml de lait

90ml  d’huile d’olive

3 œufs

1 sachet de levure chimique

1 boite de 140g de thon au naturel ou à l’huile

1 oignon blanc

2 c à s de persil

1 petite boite de maïs

1 c à s rase d’épices antillaises détails sur ce lien -> Les récoltes du monde

3 tranches d’emmental

Sel et poivre

Recette de la base du cake sur ce lien -> Pâte de base pour cake salé

Recette de la mayonnaise sur ce lien -> Mayonnaise

Préchauffer le four à 200°

Préparer la pâte de base selon la recette donnée en lien, ensuite, peler et hacher l’oignon, laver et ciseler finement le persil, couper les tranches d’emmental en petits morceaux. Égoutter le thon et le maïs et les ajouter à la pâte, mélanger. Ajouter ensuite le persil, le fromage et l’oignon, mélanger à nouveau.

Verser votre pâte dans un moule graissé et fariné si il n’est pas en silicone et enfourner à 200° environ 35 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration. Lorsque le cake est cuit, le déposer sur une grille pour le laisser refroidir. Le servir avec une mayonnaise à l’ail et au piment d’Espelette si vous aimez 😉

Idéal en apéro dinatoire comme je l’ai fait hier avec le beaujolais nouveau 😉 

En pique-nique ou repas froid à emporter.

Sur la photo harengs fumés marinés et rillettes de sardines, les recettes sur ces liens ci-dessous ↓ 

-> Rillettes de sardines au St Morêt 

-> Filets de harengs fumés marinés et salade de pommes de terre

-> Pain maison, baguettes etc.

 

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