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Tarte normande aux pommes

(Recette vue sur le net revue à ma façon)

Ingrédients

 7ou 8 pommes de variétés différentes selon la grosseur

1 pâte feuilletée

1 oeuf

100g de sucre

100g de poudre d’amande

50g de crème fraîche ou liquide

50g de fromage blanc

1/2 verre à liqueur de Calvados soit 1 c à soupe

Des amandes effilées

On peut remplacer le fromage blanc pour uniquement de la crème fraîche 

Peler, épépiner et couper les pommes en tranches épaisses. Dans un saladier, mélanger le sucre et la poudre d’amande. 

Ajouter la crème et le fromage blanc,  l’oeuf et mélanger le tout, ajouter le Calvados, mélanger. 

Dans un moule à tarte mettre la pâte feuilletée, piquez le fond avec une fourchette. Répartir les pommes, verser le mélange dessus. 

Parsemer d’amandes effilées, enfourner 30minutes environ à 200° selon les fours, surveiller la coloration et la cuisson. Démouler tiède. Elle se déguste tiède mais aussi froide, une excellente tarte.

Bonne dégustation!

 

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