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Gâteau marbré aux mûres et son coulis de mûres

Une de mes idées

Ingrédients

 300g de farine

150g de mûres fraîches

3 oeufs

250g de sucre semoule

40g de sucre glace

75g de lait

65g d’huile de tournesol

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

Dans un saladier, mettre le yaourt, ajouter les œufs et bien mélanger, ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé et la levure, bien mélanger.

Ajouter la farine, mélanger, ajouter le lait et l’huile et bien remuer.

  

Ajouter ensuite le lait et l’huile et mélanger. Laver les mûres, les mettre dans le bol du robot avec le sucre glace et mixez-les finement.

 

Puis passer le coulis à travers une passoire fine afin d’ôter les pépins. Réserver 1/3 du coulis dans un petit ramequin. Ajouter dans les 2/3 de coulis restant dans la moitié de la pâte à gâteau et mélanger. 

 

Dans un moule à manquer, déposer au centre une bonne c à s de pâte blanche, puis au centre de la pâte blanche une c à s de pâte à la mûre et ainsi de suite jusqu’à épuisement des deux pâtes.Enfourner à 200° pendant 40 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration.

Lorsque votre gâteau est cuit poser une assiette dessus et démouler le en le retournant, puis le mettre à refroidir sur une grille.

Déguster  tiède ou froid selon les goûts accompagné de son coulis de mûres

Bonne dégustation!

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Commentaires (6)

 

San Bc

  • 1. San Bc | 20/08/2019
Une recette originale pour utiliser les mûres du jardin,
Nous avons adoré ce gâteau moelleux accompagné de coulis de mûres. A refaire sans hésiter, merci Jocelyne
Bisous

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 20/08/2019
Merci pour ton com, ravie qu’il vous ait plu.
Plein de gros bisous à vous deux
Amicalement Joce

 

Patou F

  • 2. Patou F | 22/08/2013
Miam !! une recette que je recommande, j’adore les mûres et ce gâteau est un délice. Merci de tout coeur. Bises

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 22/08/2013
Merciiiiiiiii beaucoup pour ce compliment
Belle journée à vous
Amicalement Joce

 

La serviette sur la table

  • 3. La serviette sur la table (site web) | 21/08/2013
J’adore ce petit fruit, ce gâteau est très tentant avec son coulis. Bonne fin de journée

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 21/08/2013
Merciii
Amicalement Joce
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