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Crème au beurre sans œufs

Ingrédients pour 1 bûche par exemple

2 c à s de café soluble ou de cacao amer ou de votre goût

1 c à s d’eau

250g de beurre

170 de sucre glace

1 c à c d’extrait de café

Des déco de votre goût

 

Préparer la crème pendant ce temps la. Couper le beurre mou en dés dans un saladier. Ajouter le sucre glace et bien mélanger, diluer le café ou chocolat dans l’eau et verser le dans le beurre.

Ajouter l’extrait de café, bien mélanger et réserver au frais jusqu’à utilisation. Elle se garde bien du fait qu’il n’y a pas d’œufs dedans.

Bon dégustation!

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