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Galettes

Galette des rois à la crème d’amande format chausson

Une idée! Ingrédients pour 2/3 personnes 1 pâte feuilletée 1 c à s de farine 2 oeufs 35 g de beurre 50 g de sucre 50g de poudre d’amande 1 praline ou une fève Idéal lorsque l’on a qu’une pâte feuilletée Mélanger le sucre et la poudre d’amande, ajouter la farine, mélanger et ajouter le …

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Galette des rois à la crème de noisette/amande et pommes

Une de mes idées Ingrédients 50g de poudre de noisette 50g de poudre d’amande 80g de sucre 2 oeufs 2 pâtes feuilletées 2 pommes Mélanger l’amande en poudre avec la poudre de noisette et le sucre, ajouter ensuite l’oeuf et bien mélanger. Peler les pommes, enlever les pépins et coupez-les en petits morceaux. Préchauffer le …

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Galette des Rois à la frangipane

Une recette prise sur le livre « Galettes des Rois, galettes des Reines »Édition Marabout Ingrédients  2 pâtes feuilletées 1 fève Pour la dorure 1 jaune d’œuf 1 c à s de lait 1 c à s d’eau chaude 2 c à s de sucre glace Pour la frangipane Crème d’amande 1 œuf 80g de beurre 120g …

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Galette des rois aux spéculos et noisettes

Une de mes créations Ingrédients 2 pâtes feuilletées 2 oeufs 10 spéculos 5 c à s de pâte de spéculos 3 c à s de crème fraîche 100g de poudre de noisettes 4 c à s de sucre glace Les c à s ne doivent être ni bombées ni rases mais environ entre les deux     Étaler la …

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Galettes des Rois individuelles à la frangipane pralinée

Une recette prise sur le livre « Galettes des Rois, galettes des Reines »Édition Marabout Ingrédients  2 pâtes feuilletées 1 fève Pour la dorure 1 jaune d’œuf 1 c à s de lait 1 c à s d’eau chaude 2 c à s de sucre glace Pour la frangipane Crème d’amande 1 œuf 80g de beurre 120g …

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Mini galettes des rois crème d’amande et chocolat

Une de mes idées. Ingrédients pour 8 mini galettes 2 pâtes feuilletées 70g de poudre d’amande 70g de sucre 70g de beurre 30g de beurre (pour faire fondre le chocolat) 70g de chocolat à cuire 2 oeufs (il y en a 3 sur la photo car j’ai fait en plus une grande galette, tenir compte …

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