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Salades de fruits exotiques et fraises

Une de mes créations

Ingrédients pour 6 personnes

1 petit ananas Victoria

3 kiwis

1/2 citron vert

250g de fraises

1 mangue

1 fruit de la passion

2 bonnes  c à s de cassonade

2 gousses de vanille

3 grappes de groseille

Peler et couper tous les fruits en morceaux (mangue, kiwis, ananas).

Couper les fraises en morceaux si elles sont grosses. Mettre tous les fruits dans un saladier et mélanger délicatement. Ajouter les gousses de vanilles fendues et coupées en morceaux.

Mélanger et ajouter l’intérieur du fruit de la passion graines et jus, les groseilles égrainées. Mélanger.

Ajouter la cassonade et le jus de citron mélanger à nouveau et entreposer au frais une heure avant de servir que les arômes puissent se développer.

Bon appétit!

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