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Coupes de fraises et kiwis à la façon d’une charlotte

Une de mes idées

 

Ingrédients pour 5 coupes

 

(Pour les quantités c’est plus ou moins selon les coupes utilisées)

25 boudoirs

3 kiwis

250g de fraises ou des fruits de saison selon vos goûts

700g de fromage blanc

4 c à s d sucre en poudre

Déco selon vos goûts (pralin, sucre coloré, amandes etc…..).

Nettoyer et équeuter les fraises. Peler et couper les kiwis en tranches. Mélanger le sucre et le fromage blanc ensemble. Déposer au fond des coupes une rangée de boudoirs, napper de fromage blanc et d’une couche ensuite de fruits en alternance.

Remettre une couche de boudoirs, napper à nouveau de fromage blanc, puis terminer par une couche de fruits parsemer de déco, ici des pépites caramélisées et des grains de sucre candi. Aussi bon qu’une charlotte et le même goût. Entreposer au frais au moins 1h avant de déguster.

Bonne dégustation!

 

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