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Beignets au mascarpone et aux pommes

Une de mes idées

Ingrédients pour 25 beignets

350 g de farine

250 g de mascarpone

1 belle pomme

4 œufs

 60 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

le  zeste d’un citron

1 pincée

1   sachet et demi de levure chimique

Sucre glace

Sans robot, réaliser votre pâte de la même façon dans une saladier avec un fouet. Casser les œufs dans le bol du robot, ajouter le sucre, le sucre vanillé et mélanger, ajouter ensuite le zeste du citron, mélanger à nouveau, ajouter la farine. Lorsque la farine est incorporée, ajouter la levure et mélanger à nouveau, ajouter le mascarpone et continuer à mélanger.

 

 Peler la pomme, épépinez-la et coupez-la en petits dés, ajoutez-la à la pâte, mélanger. A l’aide de deux cuillères à soupe huilées, déposer des petits tas dans la friteuse (170°) en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas, les retourner lorsqu’ils sont dorés d’un côté, attention ça va très vite. Lorsqu’ils sont cuits les déposer sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace.

Bonne dégustation!

 

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Commentaires (8)

da silva marie
  • 1. da silva marie | 01/03/2017
gegnialement bon
jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 01/03/2017
Merci
Au plaisir
Amicalement Joce
labiloutte
  • 2. labiloutte | 08/03/2014
Bonjour Joce

hum .! ta recette a l’air super bonne va falloir que je repasse voir ça pour te la piquer et la faire aux garçons mais bon ça ce sera qd j’aurais un peu plus de temps……….mm plus le temps de préparer de bon petits plats depuis 3 mois 

jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 08/03/2014
Coucou ma belle,
Avec les beaux jours qui reviennent ça donne envie c’est sur de cuisiner 😉
Gros bisouss et bon week-end
Amicalement Joce
Adeline
Coucou

Des que j ai du mascarpone j essaye

jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 04/03/2014
Ok tu me diras ce que tu en penses
A bientôt
Amicalement Joce
urruela
merci pour ses délicieuses recettes.
jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 04/03/2014
De rien avec plaisir
Amicalement Joce
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