Retour à Chocolats/friandises

Mousse au chocolat gourmande

Ingrédients pour 8 personnes

 350g de chocolat pâtissier

6 œufs

100g de sucre

1 brique de crème liquide entière

50g de beurre

3 c à s de lait entier

 Casser le chocolat en morceaux et mettez-le dans une casserole, ajouter le lait, la crème et le beurre en morceaux. Mettre à chauffer doucement et remuer régulièrement

Lorsque le mélange est bien fondu et homogène, le verser dans un saladier et remuer à la spatule pour le faire refroidir. Prendre les œufs et séparer les blancs des jaunes. Verser les jaunes dans le chocolat refroidi.

 Bien mélanger et entreposer au réfrigérateur. Mettre la totalité du sucre dans les blancs d’œufs et les monter en neige bien ferme.

Incorporer les blancs en 3 ou 4 fois dans le chocolat en mélangeant délicatement. Lorsque tous les blancs sont bien incorporés, entreposer la mousse au minimum 2h au réfrigérateur avant de la servir.

Le résultat est très gourmand, j’ai retourné mon saladier au bout de 4h en le sortant du réfrigérateur et ma mousse n’a pas bougée, elle était parfaite Clin d'œil

Bon dégustation!

Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d’auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©

La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)

LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu’il renvoie vers mon site Sourire. Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!

Commentaires (2)

 

Daziron anne marie

  • 1. Daziron anne marie | 02/04/2017
Bonjour merçi pour la recette mousse au chocolat un vraie tuerie, facile à faire!

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 02/04/2017
Merci beaucoup, ravie que ma recette vous ait plu
Bonne journée
Amicalement Joce
Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Pinterest
Instagram