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Crème dessert au chocolat

Ingrédients pour 8 ramequins

100g de cacao en poudre non sucré

170g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

65g de maïzena

1l de lait

80g de crème fraîche épaisse

Noix de coco, amandes, pralin etc…..

Mélanger la maïzena avec le cacao, le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter la crème fraîche et le lait et bien mélanger.

 

Verser le mélange dans une casserole anti adhésive et mettre à chauffer doucement, remuer continuellement jusqu’à ce que le mélange change de couleur et épaississe. Arrêter la cuisson et remuer encore un peu.

Répartir dans des ramequins, décorer de noix de coco, amandes etc…. selon vos goûts et mettre au frais au moins 1h.

Bonne dégustation!

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