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Sablés d’Halloween

Sablés d’Halloween


Une de mes idées
Ingrédients pour 20 doubles sablés ou 40 simples


100g de beurre 

200g de sucre 

1 gros oeuf 

350g de farine 

100g de sucre glace 

17g d’eau 

1/2 sachet de levure chimique 

2 c à s de lait 

5 gouttes de colorant alimentaire rouge 

10 gouttes de colorant alimentaire jaune 

1 oeuf pour le dorage 

Mélanger au fouet le beurre mou et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter l’oeuf et mélanger à nouveau.


 Ajouter ensuite la levure chimique et bien l’incorporer. Ajouter la farine en plusieurs fois et mélanger. Ajouter ensuite le lait pour obtenir un pâte homogène. 

Une fois mis en boule la filmer la pâte et la mettre au réfrigérateur 1h. Préchauffer votre four à 200°. Au bout d’une heure, fariner votre plan de travail et étaler la pâte au rouleau sur 4 mm d’épaisseur.

 

 Découper des ronds à l’emporte pièces ou avec un verre. Réserver la moitié des sablés et dans l’autre moitié découper les yeux et la bouche avec un couteau fin. Battre le deuxième œuf en omelette.


Badigeonner les sablés avec. Déposer vos sablés sur une feuille de silicone ou sur du
papier sulfurisé. Enfourner 5 à 7 mn selon les fours surveiller la coloration ils doivent blondir pas plus.
Lorsqu’ils sont cuits laisser les refroidir sur une grille. Mélanger l’eau et les colorants ensemble.


Verser ce mélange sur le sucre glace. Remuer pour obtenir une pâte homogène.
Enduire les sablés non découpés du mélange.

Appliquer dessus les sablés découpés en pressant un peu. Laisser durcir le sucre et déguster avec un bon café ou un chocolat pour les enfants.

Bonne dégustation!

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ommentaires (2)

 

vanessa

  • 1. vanessa | 18/12/2014
recette essayée aujourd’hui même (tout en leur donnant une forme de sapin) et franchement très facile à faire et très bon. j’ai juste remplacé le lait par du jus d’orange pressé 🙂 un délice! merci pour vos recettes! 🙂

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 19/12/2014
Bonsoir
Merci beaucoup pour votre commentaire
Je suis ravie que ces petits sablés vous aient plu
Au plaisir
Amicalement Joce
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