Retour à Biscuits du goûter / petits gâteaux de Noël

Petites galettes au beurre demi sel type « St Michel »


Ingrédients pour 50 galettes environ

350 g de farine

150g de beurre 1/2 sel

150g de sucre

1 œuf

1 c à c de vanille liquide

1 sachet de sucre vanillé

Pour le dorage

1 œuf

Dans un saladier casser l’œuf et le battre en omelette, ajouter le sucre et le sucre vanillé et mélanger, ajouter la vanille liquide et mélanger à nouveau.


Ajouter ensuite la farine . Ajouter le beurre préalablement fondu 1 mn au micro-ondes bien mélanger le tout. Former une boule. Mettre au réfrigérateur filmer 30 minutes. Etaler ensuite votre pâte au rouleau sur 5 mm d’épaisseur. 

Découper des ronds avec un emporte pièce ou un verre, tracer des traits à la fourchette si vous n’avez pas le moule tampon Battre le 2 ème œuf. Passer vos galettes à l’œuf battu et les enfourner 30 mn à 160° selon les fours surveiller la coloration elles doivent devenir blondes, laisser refroidir ensuite sur une grille.

Idéal pour les fêtes de fin d’année!

Bonne dégustations!

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Commentaires (1)

 

Jaja

  • 1. Jaja | 07/12/2011
Bonne recette à faire pendant les vacances avec Miky et Tidjy
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