Retour à Biscuits du goûter / petits gâteaux de Noël

Granola biscuits à la farine complète

D’après une recette du site internet « Perle en sucre » revue à ma façon

Ingrédients pour 20 biscuits environ

75g de farine complète

125g de farine

60g de cassonade

3 g de levure chimique

75g de beurre 1/2 sel mou

1 c à s environ d’eau

120g de chocolat au lait

Dans un saladier, mettre les farines, la levure, la cassonade et bien mélanger. Ramollir le beurre juste pour qu’il soit mou 30 sd environ au micro-ondes.

Ajouter le beurre aux poudres et mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte homogène, au besoin ajouter l’eau. Former une boule.

La filmer et l’entreposer 1h au réfrigérateur. Au bout d’une heure, l’étaler et découper des biscuits ronds, les déposer sur une feuille de silicone et enfourner à 180° environ 15 minutes selon les fours. Surveiller la coloration. Les mettre à refroidir ensuite sur une grille.

Faire fondre le chocolat dans un bol 1 minute au micro-onde, répartir le chocolat sur les biscuits et réaliser des dessin à l’aide d’une fourchette.

Les mettre sur une grille et laisser durcir le chocolat. Un régal avec un bon café!

Bon appétit!

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