Ingrédients pour environ 15 congolais
150g de noix de coco
150g de sucre
2 blancs d’oeufs
Mélanger le sucre et la noix de coco, ajouter ensuite les blancs d’oeufs
Mélanger avec les doigts afin d’obtenir une pâte homogène, former ensuite des boules de la grosseur d’une mirabelle (attention la pâte est friable) et disposez-les dans des moules à alvéoles ou sur une feuille de silicone, enfourner à 180° environ 15 minutes selon les fours, ils doivent colorer légèrement, surveiller la cuisson et la coloration.
Laissez-les refroidir avant de les manipuler
Bonne dégustation!
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