Retour à Biscuits du goûter / petits gâteaux de Noël

Bonhommes façon pain d’épices

Ingrédients pour 15 grands bonhommes

350g de farine

10g de levure chimique

170g de cassonade

2 c à c d’épices pour pain d’épices -> Epicétoo

100g de beurre mou

1 oeuf

100g de miel

Pour le glaçage

1 c à s de fondant blanc

à défaut

1 blanc d’oeuf

200g de sucre glace

Préchauffer le four à 160°

Mélanger les poudres ensemble, ajouter le beurre et travailler pour obtenir une sorte de sable, ajouter ensuite l’oeuf.

Ajouter le miel et bien mélanger pour obtenir une boule compacte, fariner le plan de travail et séparer votre pâte en deux. 

Etaler au rouleau la première moitié et découper des motifs à l’emporte pièce ( ici des coeurs et des bonhommes) recommencer avec la 2ème moitié Déposer les formes sur une feuille de silicone ou du papier sulfurisé, enfourner environ 7 à 10 minutes à 160°selon les fours.

  Ils doivent juste commencer à colorer, les laisser refroidir sur une grille. Préparer votre glaçage et décorer à l’aide d’une poche à douille ou encore avec un cure-dent en bois trempé dans le glaçage qui servira de « stylo ».

Bonne dégustation!

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Commentaires (4)

 

olinad

  • 1. olinad | 22/11/2012
coucou joce,
merci du renseignement,c’est sympa de me donner tes tuyaux.
bisous à bientôt.
olinad.

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 22/11/2012
Mais avec plaisir 🙂
bisoussss
Amicalement Joce

 

leterme nadia

  • 2. leterme nadia | 20/11/2012
sympa ces petits gâteaux,par contre en grande surface je ne trouve pas les épices pour
pain d’épice ils n’en font peut être pas merci de me dire ou je pourrai en trouver.à bientôt.bisous.
olinad.
jocelyne debon
  • jocelyne debon (site web) | 20/11/2012
Tu les trouveras sur le net chez mon partenaire qui en a d’excellentes, livraison soignée, paiement entièrement sécurisé, je les connais bien pour leurs avoir acheté des épices sur leur stand lors de différentes foires, voici leur site -> http://www.epicetoo.fr/ à bientôt Joce

 

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