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Tartines de maquereaux fumés sauce ciboulette

Une de mes créations

Ingrédients pour 2 personnes

2 grandes tranches de pain  

2 filets de maquereaux fumés 

1 citron

1 petit bouquet de ciboulette

2 c à s de crème fraîche

1/2 c à c de piment d’Espelette

Sel et poivre

Laver et ciseler finement la ciboulette, ajoutez-lui la crème, le piment, le sel et le poivre et le jus d’un demi-citron, mélanger. Couper les tranches de pain en deux et tartinez-les de sauce à la crème 

Ajouter les filets de maquereaux coupés à la dimension des tartines et servir soit à l’apéritif soit en entrée

 Bon appétit!

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