Kébab frites à la dinde à ma façon

Une de mes idées

Ingrédients pour 6 kébabs

6 pain pour kébabs

600g de filet de dinde

3 tomates

1/2 oignon rouge

1 citron

1 gousse d’ail

1 c à s d’épices pour kébab

1 batavia

3 c à s d’huile d’olive

Sel et poivre

1 kg 500 de frites

Sauce blanche au yaourt recette sur ce lien -> Sauce blanche

Pains pour kébabs recette sur ce lien -> Pains kébabs

Peler et hacher l’oignon, couper la dinde en petits morceaux, mettre le tout dans un saladier, ajouter le jus du citron

Saler et poivrer, ajouter l’huile d’olive et l’ail haché et dégermé, mélanger et laisser mariner environ 2 h au frais

Mettre à chauffer la friteuse pour cuire vos frites. Au bout de deux heures cuire la dinde dans un wok avec un peu d’huile d’olive, remuer de temps en temps pour donner un jolie couleur dorée à la viande. Fendez ensuite les pains sur la moitié dans le sens de l’épaisseur

Laver la salade et l’essorer, laver et trancher les tomates. Mettre des feuilles de salade sur la moitié des pains, ajouter des tranches de tomates et répartir un peu de sauce blanche

Ajouter la dinde, à nouveau un peu de sauce et servir avec des frites faites maison et le reste de la sauce

Bon appétit!

Commentaires (6)

• 1. Aliasval59 | 31/08/2016

Recette testée ce soir. J’ai trouvé un mélange d’épices kebab à Carrefour. Verdict : un véritable délice !!!! J’ai utilisé du poulet et non de la dinde mais c’est sensiblement la même chose. MERCI BEAUCOUP.

 

• jocelyne debon (site web) | 31/08/2016

Oh j’en suis ravie, merci pour ce commentaire et d’avoir donné votre avis

Au plaisir de vous retrouver sur mon site

Amicalement Joce

 

• 2. Aliasval59 | 30/08/2016

Merci ! Je teste demain soir alors ! Hummm.

 

• jocelyne debon (site web) | 30/08/2016

De rien avec plaisir

Bonne soirée

Amicalement Joce

• 3. Aliasval59 | 30/08/2016

Bonjour, je souhaite faire votre recette depuis un moment. Je suis allée au supermarché mais je n’ai pas trouvé d’épices kebab. Savez vous où en trouver ou par quoi remplacer ? Merci d avance.

 

• jocelyne debon (site web) | 30/08/2016

Bonjour

Voici la composition de ces épices cela vous permettre de les réaliser vous même Composition: cumin, ail, piment doux, persil, curcuma, coriandre.

Personnellement je mettrai une pincée de chaque

Sinon sur le net vous les trouverez sur ce site http://www.etal-des-epices.com/melanges-d-epices/277-kebab-epices.html

Au plaisir

Amicalement Joce