Retour à Croques Monsieur

Croque-monsieur au saumon fumé, oignon, sauce au basilic

 Une de mes créations

Ingrédients pour 3 croques-monsieur

 3 tranches de saumon fumé

1 oignon blanc et ses tiges

3 c à c  de crème fraîche

3 tranches de Leerdammer 

1 poignée de feuilles de basilic

3 c à s d’huile d’olive

1 grosse gousse d’ail

1 bonne pincée de fleur de sel

6 tranches de pain de mie 

Recette du pain de mie -> Pain de mie p1010133-2.jpg

 

Réalisez votre sauce au basilic. Dans le bol du mixeur, mettre les feuilles de basilic lavées et séchées, ajouter la fleur de sel, l’ail pelée et dégermée, l’huile d’olive et mixer finement.

Peler et émincé l’oignon et ses tiges. Répartir une c à s de sauce au basilic sur chaque tranche de pain de mie, ajouter sur chaque tranche 1/2 tranche de leerdammer , répartir les oignons et un peu des tiges 

Ajouter une 1/2 tranche de saumon sur chaque tranche et 1 c à c de crème fraîche sur 3 tranches seulement. Mettre la tranche sans crème sur celles qui en ont, cuire dans un appareil à croque-monsieur.

Un conseil c’est meilleur quand le saumon ne cuit pas à l’intérieur, donc une couleur dorée mais pas trop (comme sur les photos) suffit à la cuisson de ces croques.

 Si vous aimez le saumon fumé cuit, laisser dorer plus longtemps, mais dans ce cas opter pour un saumon fumé pas trop salé car il devient salé en cuisant Clin d'œil 

Bon appétit!

Tous les éléments contenus dans ce site (Titres, photographies, textes, recettes, etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de mention contraire). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d’auteurs. La copie en partie ou totale est interdite et punie par la loi Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle © Recettes-gourmandes-de-joce.com COPIE INTERDITE PHOTOS PROTÉGÉES ©

La violation des droits d’auteurs est constitutive du délit de contrefaçon puni d’une peine de 300 000 euros d’amende et de 3 ans d’emprisonnement (CPI, art. L. 335-2 s.)

LE PARTAGE DU LIEN des recettes seulement EST AUTORISÉ, puisqu’il renvoie vers mon site Sourire. Mais interdiction de copier/coller mes recettes photos et textes sur tout autre site ou blog, respectez mon travail et proposer vos propres photos et recettes cela est cent fois plus valorisant pour vous que de voler le travail des autres!!!!!

Commentaires (2)

 

LadyMilonguera

  • 1. LadyMilonguera (site web) | 29/03/2015
Je le trouve terriblement tentant ce croque !

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 29/03/2015
Merci beaucoup, en plus il est très bon
Au plaisir
Amicalement Joce
Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Pinterest
Instagram