Une de mes créations
Ingrédients pour 4 personnes
8 pains recette sur ce lien -> Pains pour fricassées
2 gros morceaux de poulet cuits ou autre volaille
2 petites tomates
1 poignée de feuilles de salade
1 oignon blanc et ses tiges
1 petit bol de mayonnaise
1 c à s rase d’épices pour poulet -> Épicétoo
Harissa recette -> Harissa ou Ketchup pour les enfants
Ingrédients mayonnaise
1 jaune d’œuf
1 c à c de moutarde
1 c à c de vinaigre de vin
Sel et poivre
Huile de tournesol
Recette sur ce lien -> Mayonnaise
Autre version sur ce lien -> Fricassées tunisiennes au saumon ou à la sardine 
Réaliser vos pains, les réserver lorsqu’ils sont cuits sur une grille pour qu’ils refroidissent. Réaliser votre mayonnaise, désosser les morceaux de poulet et coupez-les en petits morceaux. Nettoyer et couper l’oignon et des tiges finement, laver et couper la tomate en petits dés, laver et couper la salade en fines lanières, mettre le tout dans un saladier
Ajouter les épices pour poulet et mélanger, ajouter la mayonnaise et mélanger à nouveau, rectifier éventuellement l’assaisonnement
Fendre les petits pains sur la moitié et les tartiner de harissa, les garnir ensuite de salade de poulet, déguster sans attendre, c’est un régal 
Bon appétit!
D’autres recettes sur ce lien -> Hamburger, croques, paninis,hot-dog et tartines
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