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Sandwichs

Baguettes garnies au fromage et txistera

Une de mes créations  Réalisée en deux versions chèvre ou Coulommiers. Vous pouvez utiliser le fromage de votre choix, mozzarelle, emmental etc. Ingrédients pour 2 personnes 1 baguette 1Txistorra ou 3 merguez 2 tomates 1 oignon blanc et ses tiges 100g de lard fumé cuit ou de lardons fumés 1/2 d’un Coulommiers 1/3 de bûche de …

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Baguettes garnies au magret, lard et reblochon

Une de mes idées Ingrédients pour 3 demi-baguettes 3 demi-baguettes ou 3 pains à cuire 1 plaque de magrets fumés 6 tranche de lard fumé 1/2 reblochon 1 bel oignon Recette des baguettes sur ce lien -> Pains, baguettes, petits pains Réaliser vos baguettes et enfournez-les selon la recette donnée plus haut, les précuire seulement …

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Baguettes savoyardes aux saucisses fumées et reblochon

Une de mes idées Ingrédients pour 3 demi-baguettes 3 demi-baguettes ou 3 pains à cuire 2 saucisses fumées 1/2 reblochon 1 bel oignon Recette des baguettes sur ce lien -> Pains, baguettes, petits pains Réaliser vos baguettes et enfournez-les selon la recette donnée plus haut, les précuire seulement elles ne doivent pas colorer. Lorsqu’elles sont …

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Batbouts au poulet, tomates et mayonnaise à la harissa

Une de mes créations Ingrédients pour 9 pains 9 pains à la semoule 2 blancs de poulet cuits ou comme moi le reste de 2 carcasses 2 tomates 1 oignon blanc et ses tiges Quelques feuilles de mâche 1 petit bol de mayonnaise 1 petite c à c de harissa Recette de la harissa sur ce …

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Club sandwich à l’avocat, rillettes de thon et surimi

Une de mes créations   Ingrédients pour 2 personnes   8 tranches de pain de mie 2 avocats 1 petite échalote 1 belle tranche de saumon fumé 4 c à s de rillettes de thon 6 bâtons de surimi 2 c à s de mayonnaise 1 citron 2 pincée de piment d’Espelette sel Pour les …

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Club sandwich aux rillettes de jambon, tomate, champignons

Une de mes recettes   Ingrédients pour 3 personnes 3 tranches de jambon blanc ou de dinde 2 ou trois tomates selon la grosseur 3 ou 4 champignons de Paris selon la grosseur 3 tiges d’oignons nouveaux ou l’équivalent en ciboulette 2 branches de persil 2 c à s de St Morêt 2 ou 3 …

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Fajitas aux légumes et chipolatas à ma faço

Une de mes idées   Ingrédients pour 5 personnes 5 tortillas 4 petites tomates 10 feuilles de batavia ou selon votre choix 1 bel oignon ou 2 petits 1 petit poivron vert 1 petit poivron rouge 1 c à s rase d’épice pour chili 10 chipolatas Huile d’olive Sel et poivre   Laver et essorer …

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Fricassées tunisiennes au saumon ou à la sardine

Ingrédients pour 12 fricassées     12 petits pains -> Recette des pains 3 belles pommes de terre 3 œufs 1 tomate 1 oignon blanc et ses tiges 6 bâtonnets de surimi 1 petite poignée d’olives vertes 3 gousses d’ail 1 boite de sardine 3 tranches de saumon fumé De la Harissa -> Recette de la …

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Sandwich au saumon fumé, avocat et yaourt au concombre.

D’après une recette du site « Jacquet » Ingrédients pour 2 personnes ¾ d’une baguette 1 avocat 2 tranches de saumon fumé 1 citron 1 yaourt à la grecque ¼ d’un concombre Quelques feuilles d’épinard ½ sucrine (salade) 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 petit bouquet de ciboulette Quelques pincées de fleur de …

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Sandwich aux crudités, steak haché et jambon fumé

Une de mes créations Ingrédients pour 3 personnes  6 tranches de pain 3 steaks hachés de bœuf 4 tomates 1/2 concombre 1 gros oignons 6 tranches d’emmental 1 petit bouquet de persil plat 3 tranches de jambon cru Ketchup Sel et poivre 1 petit morceau de beurre D’autres recettes de hamburgers, croques, tartines​, hot-dog, panini etc. …

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Sandwichs à l’avocat, crevettes et mayonnaise au curry selon Cyril Lignac

D’après la recette de Cyril Lignac diffusée sur M6 dans l’émission « Tous en cuisine  » du 25 Août 2020   Ingrédients pour 4 personnes 4 pains à hot-dog 18 crevettes roses 1 petit cœur de laitue 1 avocat 1 pomme verte Granny Smith dans la recette initiale 1 petit peu de persil plat ou coriandre …

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Sandwichs au poulet, harissa, salade et tomates

Une de mes créations Ingrédients pour 4 personnes 8 pains recette sur ce lien -> Pains pour fricassées 2 gros morceaux de poulet cuits ou autre volaille 2 petites tomates 1 poignée de feuilles de salade 1 oignon blanc et ses tiges 1 petit bol de mayonnaise  1 c à s rase d’épices pour poulet -> …

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Sandwichs chauds aux merguez, concassée de tomate et gouda

Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 2 petits pains 4 merguez 10 grosses tomates cerise 2 tranches de gouda 2 oignons blancs à défaut un jaune 1 petit bouquet de ciboulette 1 c à s d’herbes pour sauce chien détails sur ce lien -> Épicétoo Huile d’olive Sel et poivre Recette du pain …

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Sandwichs façon « Fricassées tunisiennes » au thon et aux crevettes

Une de mes créations Ingrédients pour 12 sandwichs Comptez deux sandwichs par personnes 12 petits pains recette sur ce lien -> Pains pour fricassées 3 œufs 150g de thon 15 grosses crevettes roses 6 pommes de terre moyennes 3 petits oignons blancs et leurs tiges 1 belle gousse d’ail 12 olives environ 1 tomate 1 bol …

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Sandwichs persillés au poulet pané et au gouda

Une de mes créations Ingrédients pour 2 personnes 1 petit bouquet de persil plat 1 ou 2 gousses d’ail selon la grosseur 50g de beurre 1/2 sel 4 tranches de gouda  1 baguette Poivre Pour la recette de l’émincé de poulet pané cliquez sur ce lien -> Émincé de poulet pané au piment d’Espelette  Recette …

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Trio de sandwichs chauds soit au bœuf, au saumon fumé ou jambon de pays

Une de mes recettes    Ingrédients pour 6 paninis  Garniture selon vos goûts, personnellement j’ai mis: 4 tranches de rôti de bœuf 4 tranches de  jambon de Pays 4 tranches de saumon fumé 3 tomates 1  gros oignon 4 tranches de fromage à croque-monsieur Du fromage de brebis De la roquette Sel poivre Réaliser vos pains en …

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