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Hamburgers avocat et bacon sauce au curry

 Hamburgers avocat et bacon sauce au curry

Une de mes créations

Ingrédients pour 2 hamburgers

2 pains à hamburgers

2 steaks hachés de bœuf ou veau

1 avocat juste mur

1 brique de lait de coco

1 c à s de curry de Madras -> Épicétoo

1 bonne c à s de crème fraîche

4 tranches de bacon

4 tranches de Leerdammer 

Sel et poivre

Recette des pains à hamburgers sur ce lien -> Pains à hamburgers 100 3330

 

 Réaliser la sauce en faisant chauffer la moitié de la brique de lait de coco avec la crème et le curry, saler et poivrer, arrêter la cuisson lorsqu’elle nappe la cuillère. Couper les pains à hamburgers en deux, sur chaque pain, étaler un peu de sauce, ajouter dessus le Leerdammer.

   

Sur la plancha ou un grill, cuire les steaks selon vos goûts, fait aussi griller légèrement le bacon. Pendant que vous coupez en tranches l’avocat (mon gendre a préféré en morceaux), Chauffer les pain 1mn30 au micro-onde (le fromage doit être bien fondu). 

Sur deux pains, déposer le steak et deux tranches de bacon, ajouter un peu de sauce, terminer par l’avocat et recouvrir du deuxième pain, déguster avec des frites ou des potatoes accompagnées du reste de la sauce au curry

Recettes des potatoes sur ce lien -> Potatoes épicés

Bon appétit!

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