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Toasts au magret fumé, crème de maïs au piment d’Espelette

Une de mes créations

Ingrédients

1 petite boite de maïs

1 plaque de magret de canard fumé

1 petit bouquet de persil

Piment d’Espelette

Des petits toasts de pain de mie

Des olives noires dénoyautées

1 c à s d’huile l’olive

Sel et poivre

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Égoutter le maïs, laver le persil, dans le bol du robot, mettre le maïs, le persil grossièrement coupé, saler et poivrer, ajouter une bonne pincée de piment d’Espelette et mixer finement (photo oubliée)

Répartir la préparation sur les toasts, ajouter une tranche de magret que vous pliez légèrement et décorer d’une demi olive noire, terminer par un peu de piment d’Espelette.

Bon appétit!

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