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Toasts à l’andouille, vache qui rit à l’oignon

Une de mes créations

Ingrédients

1 Andouille Dupuis ou de votre choix

3 parts de vache qui rit

1 oignon blanc et ses tiges

Des toasts de pain de mie

Sel et poivre

Sur le plateau également cliquez sur ces liens

-> Toasts au magret fumé, crème de maïs au piment d’Epelette

-> Toasts pâté de porc au piment d’Espelette, cornichon, mâche

Laver et hacher finement l’oignon banc et ses tiges, le mettre dans un bol, ajouter les parts de vache qui rit, saler et poivrer et bien mélanger.

Répartir sur des toasts, ajouter une demi-tranche d’andouille.

Bon appétit!

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