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Roulés frais aux courgettes, surimi ou jambon

 Une de mes créations

Ingrédients pour 25 roulés

6 tranches de surimi

6 tranches de jambon

12 tranches de gouda

1 courgette

½ petite boite de St Môret ou fromage frais

1 bouquet de ciboulette et persil

Cure-dents en bois

Sel et poivre

Laver et trancher la courgette à la mandoline. Couper les tranches de jambon et de jambon de la mer en deux dans le sens de la longueur. Couper le gouda en 4 dans le sens de la longueur. Dans un bol mettre le fromage avec le persil et la ciboulette hachés et poivrer.

 

Bien mélanger. Déposer sur une demi tranche de jambon ou surimi une tranche de gouda.

Ajouter une tranche de courgette aussi bien sur la version jamabon que surimi.

Répartir le mélange au fromage. Rouler et maintener fermer par deux cure-dents. Trancher entre les deux cure-dents. Servir bien frais.

Bon apéritif!

 

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