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Olives marinées à l’ail

 

Ingrédients pour un bol d’olives

½ bol d’olives vertes dénoyautées

½ bol d’olives noires dénoyautées

1 petit bouquet de ciboulette

5 feuilles de basilic

2 gousses d’ail

1 bonne pincée de piment d’Espelette

4 c à s d’huile d’olive

 

Laver les herbes aromatiques, les ciseler finement, peler, dégermer et hacher l’ail finement.

Mettre les olives dans un bol, ajouter le piment d’Espelette, les herbes aromatiques.

Ajouter l’ail, l’huile d’olive et bien mélanger le tout.

Filmer le bol et entreposer au frais au moins  2 h. Excellentes en apéritif et dans des verrines.

Bon apéritif!

 

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