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Mini club sandwich au saumon

Une de mes idées

Ingrédients pour 20 mini sandwich

2 boites de saumon une à l’aneth et une au citron (lidl)

6/7 petites tomates

10 tranches de pain de mie

1 bouquet de ciboulette

Quelques feuilles de batavia

1/2 boursin ail et fines herbes

1 c à s de mayonnaise

Pour le dessus

20 cure-dents

Un peu de mayonnaise

Des graines de sésame

Recette de la mayonnaise sur ce lien -> Mayonnaise

Réaliser votre Mayonnaise, laver et ciseler la ciboulette, laver et couper les tomates en fines tranches. Laver et ssorer la salade. Dans un bol, mélanger les saumons égouttés ,le boursin et 1 c à s de mayonnaise, mélanger. Sur une tranche de pain de mie étaler 1 c à s du mélange au saumon, ajouter de la salade.

Ajouter des tranches de tomate, étaler à nouveau du mélange au saumon, parsemer de ciboulette .

 

Remettre une tranche de pain de mie, l’appuyer puis piquer dessus 4 cures-dents et couper en diagonale (voir la photo), étaler un peu de mayonnaise sur chaque sandwich et parsemer de graine de sésames.

Bon appéritif!

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