Mini burgers au foie gras, jambon fumé et fondue d’échalotes.

Amuses bouches Accras de morue Amuse bouches à l’avocat et surimi, mayonnaise à la ciboulette. Avocats façon guacamole aux crevettes et chips de crevettes. Barquettes de tomate au chèvre frais, jambon de pays Bonbons de foie gras Bouchées au merlu et cresson, mayonnaise à l’aillet. Bouchées aux noix et au roquefort. Boulettes de thon aux épices et au poivron Brochettes apéritives au chorizo de saumon, tomate, gruyère Brochettes apéritives aux saucissons et chorizo de la mer, sauce au basilic Brochettes de crevettes et chorizo marinées à l’ail. Brochettes de melon et jambon de Bayonne ou de saumon fumé et melon Brochettes de melon, tomates, jambon, sauce au basilic Bûchettes apéritives à la truite fumée, piment d’Espelette et citron vert Chips natures ou aux épices Coccinelles au saumon fumé et crème de Roquefort Cœurs de palmier et toasts aux tomates au beurre de bleu d’Auvergne Cœurs de poulet marinés et épicés. Crackers (biscuits) apéritifs à l’huile d’olive et à l’origan Crevettes et moules marinées aux épices et piments doux Crevettes marinées au chorizo Crevettes marinées au paprika fumé et poivron Croques apéro à la truite fumée et pesto de radis Cuillères apéritives à la tomate et œufs de caille Cuillères apéritives variées (avocat, sardines, tomates, jambon, etc.) Cuillères de rillettes épicées de saumon frais Feuilles d’endives aux crudités, jambon ou thon/surimi Feuilles d’endives farcies à la salade de pommes de terre Flammekueche rapide en bouchées apéritives. Fougasse aux saveurs du Sud olives, tomates, chèvre et basilic ou au chorizo. Madeleines au chorizo, parmesan et oignon Millefeuille au foie gras, magrets séchés et fromage de brebis Mini burgers au foie gras, jambon fumé et fondue d’échalotes. Mini burgers au saumon gravlax et fromage frais persillé. Mini burgers aux maquereaux à l’escabèche Mini cakes apéritifs, knackies, petits pois, maïs. Mini club sandwich au saumon Mini club sandwich aux crudités et fromage Mini club sandwichs à la tartinade de chorizo, concombre et fromage frais. Mini club sandwichs aux rillettes de jambon, tomate, champignons Mini club-sandwichs au fromage frais, rosette et salami. Mini club-sandwichs aux 3 saveurs (thon, sardine, jambon) et concombre. Mini cocottes apéritives de St Jacques et poireaux Mini croques monsieur apéritifs avec du pain pour toasts Mini financiers salés, mayonnaise à la ciboulette et à l’œuf dur. Mini millefeuilles de saumon fumé aux pommes de terre et crème citronnée Mousse aux deux saumons et aux crevettes Navettes apéritives au saumon fumé et crudités Navettes apéritives au thon fumé et poivron Navettes apéritives farcies jambon de pays. Oignons rings Olives marinées à l’ail Pain hérisson aux tomates confites, mozzarelle et basilic Pâté en croûte apéritif Petits croque-monsieur aux deux jambons et deux fromages Petits plats d’amuse-bouche aux œufs de caille, crudités Petits poivrons farcis à la brandade de morue et gratinés au gouda. Planches apéritives Poivrons marinés cuits au barbecue en bouchées apéritives. Préfou de Vendée à l’ail ou au chèvre Rillettes de carottes Rillettes de filets de truites fumées Rillettes de poulet rôti recette n°2 Rillettes de poulet, chapon, volailles en toasts Rillettes de radis au piment d’Espelette. Rillettes de sardines au St Morêt Rillettes de thon Rillettes de truite saumonée à la ciboulette. Rillettes ou mousse de jambon blanc ou de dinde Roulés apéritifs au pain de mie, garnitures diverses (chèvre, chorizo, jambon de pays, etc.) Roulés frais au surimi ou jambon de pays Roulés frais aux courgettes, surimi ou jambon Roulés frais de saumon au St Môret et olives Saucisson de thon épicé sur toasts Surimis farcis à la salade du pêcheur Tartinade au chorizo, oignon et fromage frais Toasts à l’andouille, vache qui rit à l’oignon Toasts à la brandade de morue et crevettes Toasts à la concassée de tomates épicée et jambon de Bayonne Toasts à la terrine de lapin, fondue d’oignons, concassé de noisettes Toasts à la terrine de lentilles vertes aux cèpes. Toasts à la truite fumée, tartare et sauce basilic épicée Toasts aillés de moules à la catalane Toasts apéritifs aux radis, poivrons et fromage frais Toasts apéritifs chauds au reblochon et lardons fumés Toasts apéritifs variés Toasts au magret fumé, crème de maïs au piment d’Espelette Toasts au saumon fumé et au jambon fumé Toasts au saumon fumé et citron vert Toasts au saumon fumé et St Môret Toasts au saumon fumé, oignon, basilic Toasts aux 3 rillettes (canard, thon, jambon) Toasts aux crackers maison, St Môret, anchois, tomate et olive Toasts aux œufs de caille et de lumps, toasts au pâté de porc et foie gras Toasts aux rillettes de thon et basilic Toasts chauds de jambon fumé et chèvre. Toasts épicés aux tomates cerise, chèvre frais, ciboulette. Toasts variés ( saumon, hareng fumé, chorizo, tomate etc.) Tomates cerise farcies au salami et fromage frais à la ciboulette Tomates cerise farcies au St Môret persillé et épices Trio de brochettes apéritives au melon Tucs au fromage frais, poivrons ou ciboulette Tucs garnis au fromage, lard ou saucisses