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Brochettes de crevettes et chorizo marinées à l’ail

D’après une recette vu sur le net revue à ma façon

Ingrédients pour 15 brochettes

500g de crevettes roses

15 tranches de chorizo doux

1 petit bouquet de ciboulette

1 c à c d’ail semoule

Huile d’olive

Poivre

Pour le sel goûter les crevettes avant d’en mettre, les miennes étaient assez salées

Piques à brochettes en bois

Préparer 2 h avant de servir, même la veille en gardant au réfrigérateur

Décortiquer les crevettes. Laver et ciseler la ciboulette, sur des piques à brochettes en bois, mettre une crevette, une tranche de chorizo et une crevette, les déposer ensuite dans un plat, répartir dessus la ciboulette

Répartir l’ail semoule, poivrer et terminer par un bon filet d’huile d’olive, laisser mariner au moins deux heures en les retournant de temps en temps. Juste avant de servir votre apéritif, les poêler rapidement pour diffuser les saveurs, servir chaudes ou froides selon vos goûts

Bon appétit!

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