Retour à Amuses bouches

Bonbons de foie gras

Ingrédients pour 12 bonbons

3 feuilles de brick

3 tranches de foie gras d’un

cm d’épaisseur environ

1 belle échalote

poivre, huile d’olive

de la ficelle de cuisine

Peler et émincer l’échalote en fines rondelles. Couper les feuilles de brick en 4, couper les tranches de foie gras en quatre également. Sur chaque quart de feuille de brick mettre un morceau de foie gras, ajouter dessus une rondelle d’échalote.

Poivrer, rouler la feuille de brick et fermez la de chaque coté avec de la ficelle de cuisine de façon à obtenir un bonbon. Mettre un peu d’huile d’olive dans poêle et faire dorer rapidement les bonbons de foie gras, attention ça va vite les retourner souvent. Les déposer sur du papier absorbant, couper la ficelle et les servir tièdes.

Bon apéritif!

Logitech gaming software 14112014 121223

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Pinterest
Instagram