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Avocats façon guacamole aux crevettes et chips de crevettes

Une de mes créations

Ingrédients pour 6 personnes

2 avocats

1 petite tomate

1 échalote

1 petit bouquet de persil plat

1 petite boite de crevettes roses

2 c à s de jus de citron vert -> Sicilia 

1 c à c rase d’épices pour guacamole -> Épicétoo

1/2 c à c de piment d’Espelette

1 paquet de chips de crevettes

Sel et poivre

Laver et couper en petits dés la tomate, peler et hacher l’échalote, laver et ciseler le persil. Peler et couper les avocats en petit morceaux, arrosez-les d’une c à s de jus de citron et mélanger. Dans un saladier, mettre les crevettes égouttées, les tomates, l’échalote et le persil. 

 Ajouter le piment et les épices, saler et poivrer, mélanger. Mettre l’avocat dans le bol du mixeur et ajouter 1 c à s de jus de citron, saler et poivrer, mixer, verser la purée d’avocat dans le saladier et mélanger, rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.

Servir accompagné de chips de crevettes.

ATTENTION

J’ai garni quelques chips au dernier moment pour les photos, mais je vous conseille de servir plus tôt le mélange à l’avocat dans un bol et les chips à côté, car garnies en avance elles vont ramollir ce qui n’est pas très agréable en bouche!

Vous pouvez préparer le mélanger d’ingrédients à l’avance mais réaliser la purée d’avocat au dernier moment et le mélanger juste avant de servir

Bon appétit!

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Commentaires de l’ancien site

Commentaires (6)

 

Isabelle

  • 1. Isabelle | 11/03/2016
Bonsoir,
Après m’être régalée avec la recette de boulettes de thon, je salive déjà pour cette recette aux crevettes!
Merci à vous Joce pour ces alléchantes recettes.
Bien cordialement, Isabelle.

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 11/03/2016
Super je suis ravie que vous trouviez votre bonheur sur mon site
Bon week-end au plaisir
Amicalement Joce

 

kaspar

  • 2. kaspar | 08/10/2015
Vs pouvez pas me donner la recette des chips?

 

jocelyne debon

  • jocelyne debon (site web) | 08/10/2015
Bonjour !!! Les chips vous les trouverez dans les grandes surfaces rayon produits asiatiques, je ne les fais pas
Bonne soirée
Amicalement Joce
PS un bonjour et un svp auraient été sympa !!!!!!

 

reb

en voila une bonne idee pour un apero ou une entrée

 

jocelyne debon

jocelyne debon (site web) | 03/11/2014

Merci
Amicalement Joce

 

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