{"id":99935,"date":"2026-03-24T23:21:34","date_gmt":"2026-03-24T23:21:34","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=99935"},"modified":"2026-03-24T23:25:10","modified_gmt":"2026-03-24T23:25:10","slug":"pommes-de-terre-sautees-a-lail-et-aux-gesiers-de-volailles-confits","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pommes-de-terre\/pommes-de-terre-sautees-a-lail-et-aux-gesiers-de-volailles-confits\/","title":{"rendered":"Pommes de terre saut\u00e9es \u00e0 l’ail et aux g\u00e9siers de volailles confits."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\"\" \"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

300 g de g\u00e9siers de volaille confits <\/em><\/span><\/p>\n

9 pommes de terre <\/em><\/span><\/p>\n

2 grosses gousses d’ail <\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat <\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour pommes de terre d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Laver et ciseler le persil, peler, d\u00e9germer et hacher les gousses d’ail. Po\u00ealer rapidement les g\u00e9siers pour faire fondre la graisse de canard.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Puis les \u00e9goutter et les r\u00e9server. Peler et laver les pommes de terre, les couper en rondelles et les laver \u00e0 nouveau pour enlever l\u2019amidon et qu\u2019elles ne collent pas dans la po\u00eale.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Les s\u00e9cher dans un torchon. Dans une po\u00eale, mettre le beurre et l\u2019huile d\u2019olive \u00e0 chauffer, ajouter l’ail et laisser suer quelques instants sans<\/span> colorer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les pommes de terre, saler et poivrer, ajouter les \u00e9pices.\u00a0Retourner r\u00e9guli\u00e8rement les pommes de terre afin qu\u2019elles dorent sans br\u00fbler.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu’elles sont cuites, ajouter les g\u00e9siers et m\u00e9langer d\u00e9licatement, laisser chauffer encore quelques instants le temps de r\u00e9chauffer les g\u00e9siers, parsemer de persil avant de servir. Accompagner ces pommes de terre d’une bonne salade.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/span>\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":99902,"parent":943,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-99935","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99935"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99935\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99940,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99935\/revisions\/99940"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99902"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}