{"id":99808,"date":"2026-03-16T22:04:44","date_gmt":"2026-03-16T22:04:44","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=99808"},"modified":"2026-03-16T22:04:44","modified_gmt":"2026-03-16T22:04:44","slug":"medaillons-de-poulet-sauce-cremee-a-lail-persil-et-parmesan","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/medaillons-de-poulet-sauce-cremee-a-lail-persil-et-parmesan\/","title":{"rendered":"M\u00e9daillons de poulet, sauce cr\u00e9m\u00e9e \u00e0 l’ail, persil et parmesan."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

400 g de m\u00e9daillons de poulet <\/em><\/span><\/p>\n

2 grosses gousses d’ail (4 si les v\u00f4tres sont de taille normale)<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat <\/em><\/span><\/p>\n

\u00be d’une brique de cr\u00e8me liquide<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien -> \u00a0\u00c9pic\u00e9too<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de parmesan<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Peler et hacher les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, laver et ciseler le persil. R\u00e2per une bonne poign\u00e9e de parmesan. Dans une po\u00eale mettre le beurre et un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/em>\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Lorsque le beurre est fondu ajouter les m\u00e9daillons de poulet. <\/em>Saler et poivrer et ajouter les \u00e9pices.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/em>\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Les faire dorer sur les deux faces. <\/em>Lorsqu’ils sont dor\u00e9s, ajouter l’ail et bien m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/em>\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Laisser suer quelques instants. <\/em>Ajouter ensuite la cr\u00e8me et m\u00e9langer \u00e0 nouveau laisser mijoter 5 minutes \u00e0 feu doux en retournant les m\u00e9daillons r\u00e9guli\u00e8rement.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/em>\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite le persil (1 bonne c \u00e0 s). <\/em>M\u00e9langer et ajouter le parmesan, remuer\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/em>\"\" \"\"<\/p>\n

Laisser chauffer une minute et arr\u00eater la cuisson. <\/em>J’ai servi ce plat avec de l’avocat. Couper en deux l\u2019avocat, \u00f4ter le noyau et le couper en tranches.<\/span><\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0Mettre le poulet dans l’assiette, ajouter les tranches d’avocat et r\u00e9partir la sauce sur le poulet et l’avocat. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":99799,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-99808","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99808"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99808\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99811,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99808\/revisions\/99811"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99799"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}