{"id":99703,"date":"2026-03-11T13:51:09","date_gmt":"2026-03-11T13:51:09","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=99703"},"modified":"2026-03-15T00:08:41","modified_gmt":"2026-03-15T00:08:41","slug":"boulettes-mini-burgers-de-poulet-sauce-cremee-a-la-marinade-citronnee-et-pimentee","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/boulettes-mini-burgers-de-poulet-sauce-cremee-a-la-marinade-citronnee-et-pimentee\/","title":{"rendered":"Boulettes (mini burgers) de poulet sauce cr\u00e9m\u00e9e \u00e0 la marinade citronn\u00e9e et piment\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

16 boulettes (ici des mini burgers) de poulet <\/em><\/span><\/p>\n

2 bonne c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/p>\n

Pour la marinade<\/em><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

1 citron <\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de ciboulette <\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/p>\n

10 feuilles de basilic <\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’ail semoule <\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de piment d’Espelette Sel\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive pour couvrir les ingr\u00e9dients (\u00b1 100 ml)<\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la marinade sur ce lien -><\/em><\/span>Marinade au citron, piment d’Espelette, ail et herbes aromatiques.<\/em><\/span>\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/a><\/p>\n

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R\u00e9aliser votre marinade. Dans une po\u00eale mettre le beurre et 3 bonnes c \u00e0 s de marinade (le reste de la marinade se garde quelques jours au r\u00e9frig\u00e9rateur pour un barbecue par exemple, ou cela peut-\u00eatre les restes de la marinade que l’on utilise pour cette recette \ud83d\ude09 ). Mettre \u00e0 chauffer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsque le beurre est fondu, mettre les boulettes de poulet \u00e0 colorer l\u00e9g\u00e8rement, les saler et poivrer, ajouter ensuite 100 ml d’eau environ pour d\u00e9glacer les sucs de cuisson.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter 3 c \u00e0 s de marinade, m\u00e9langer et laisser mijoter\u00a0<\/span><\/em><\/span>selon la grosseur des boulettes <\/span><\/em>environ 15\/20 minutes \u00e0 feu doux en les retournant de temps en temps. Lorsqu’elles sont cuites, ajouter la cr\u00e8me, m\u00e9langer, laisser r\u00e9chauffer quelques instants et servir sans attendre avec soit du riz ou encore des haricots verts.<\/span><\/em><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 16 boulettes (ici des mini burgers) de poulet 2 bonne c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche 1 morceau de beurre Sel et poivre Pour la marinade 1 citron 1 petit bouquet de ciboulette 1 petit bouquet de persil plat 10 feuilles de basilic 1 c \u00e0 s … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":99687,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-99703","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99703"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99704,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99703\/revisions\/99704"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99687"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}