{"id":97889,"date":"2025-11-14T16:46:31","date_gmt":"2025-11-14T16:46:31","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=97889"},"modified":"2025-11-14T16:46:31","modified_gmt":"2025-11-14T16:46:31","slug":"pennes-a-la-fondue-de-poireaux-aux-crevettes-et-sauce-cremee-au-curry-doux","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pates\/pennes-a-la-fondue-de-poireaux-aux-crevettes-et-sauce-cremee-au-curry-doux\/","title":{"rendered":"Pennes \u00e0 la fondue de poireaux aux crevettes et sauce cr\u00e9m\u00e9e au curry doux."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

300 g de pennes ou p\u00e2tes creuses de votre choix<\/em><\/span><\/p>\n

2 poireaux\u00a0 <\/em><\/span><\/p>\n

Des tiges d’oignon rouge ou blanc <\/em><\/span><\/p>\n

500 g de crevettes <\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’ail d\u00e9shydrat\u00e9 <\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de curry doux d\u00e9tails sur ce lien -><\/em><\/span>\u00c9pic\u00e9too <\/em><\/a><\/span><\/p>\n

250 g de cr\u00e8me fleurette soit \u00bd bouteille<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

1 kub’or<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

D\u00e9cortiquer les crevettes et garder les parures, dans une casserole, mettre un filet d’huile d’olive, ajouter l’ail et faire suer quelques instants sans coloration.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter le vert des poireaux lav\u00e9 et \u00e9minc\u00e9 ainsi que les parures de crevettes. Faire suer quelques instants puis couvrir d’eau.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Saler et poivrer, ajouter 1 c \u00e0 s de curry et m\u00e9langer, laisser mijoter \u00e0 feu doux le temps de pr\u00e9parer le reste de la recette.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\"\u00a0\"\" \"\" \u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Mettre une cocotte d\u2019eau sal\u00e9e et avec le kub\u2019or \u00e0 chauffer \u00e0 l\u2019\u00e9bullition y ajouter les p\u00e2tes, les cuire selon les indications du paquet et vos go\u00fbts. Laver et \u00e9mincer finement les poireaux.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ciseler les tiges d’oignon, dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive, ajouter les poireaux.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Saler et poivrer, ajouter les tiges d’oignon et m\u00e9langer, laisser mijoter \u00e0 feu doux, ajouter une petite louche \u00e0 cr\u00eape de bouillon de crevette.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer et laisser cuire jusqu’\u00e0 cuisson compl\u00e8te des poireaux, remuer r\u00e9guli\u00e8rement. Ajouter ensuite les crevettes et m\u00e9langer, laisser chauffer 2 minutes puis r\u00e9server au chaud.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Verser votre bouillon de crevettes dans une passoir fine, r\u00e9cup\u00e9rer le jus et\u00a0<\/em><\/span>le <\/em>diviser\u00a0 en deux parties.<\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Remettre une partie dans la casserole, ajouter la cr\u00e8me et la c \u00e0 s restante de curry et mettre \u00e0 chauffer quelques instants, (laisser refroidir et congeler la deuxi\u00e8me partie du bouillon pour une autre recette<\/span> \ud83d\ude09 ).<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Verser la sauce dans les poireaux aux crevettes et m\u00e9langer. \u00c9goutter les p\u00e2tes.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Les verser dans la po\u00eale et m\u00e9langer, servir sans attendre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":97852,"parent":160,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-97889","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97889"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97891,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97889\/revisions\/97891"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97852"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}