{"id":97344,"date":"2025-10-19T23:50:10","date_gmt":"2025-10-19T23:50:10","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=97344"},"modified":"2026-03-14T23:55:13","modified_gmt":"2026-03-14T23:55:13","slug":"aiguillettes-de-poulet-au-coulommiers-piment-despelette-et-pipe-rigate-pates","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/aiguillettes-de-poulet-au-coulommiers-piment-despelette-et-pipe-rigate-pates\/","title":{"rendered":"Aiguillettes de poulet au coulommiers, piment d’Espelette et pipe rigate (p\u00e2tes)."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

10 aiguillettes de poulet<\/em><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalion \u00e0 d\u00e9faut une grosse \u00e9chalote<\/em><\/span><\/p>\n

3 belles gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bc d’un coulommiers fait \u00e0 point<\/em><\/span><\/p>\n

300 g de p\u00e2tes creuses ici pipe rigate<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide <\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd verre de vin blanc sec (oubli\u00e9 sur la photo)<\/em><\/span><\/p>\n

1 Kub’or<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

\u00d4ter le plus gros de la cro\u00fbte du fromage et le couper en petits d\u00e9s, peler et hacher l’\u00e9chalion et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, laver et ciseler le persil. Mettre \u00e0 chauffer une marmite d\u2019eau sal\u00e9e avec le kub\u2019or, \u00e0 l\u2019\u00e9bullition y mettre les p\u00e2tes \u00e0 cuire selon les indications du paquet et vos go\u00fbts.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Pendant la cuisson des p\u00e2tes, mettre le beurre \u00e0 fondre\u00a0 dans une po\u00eale, Ajouter les aiguillettes et les saler, ajouter le piment d’Espelette.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Les cuire et les retournant r\u00e9guli\u00e8rement, lorsqu’elles sont cuites les d\u00e9barrasser, \u00e0 la place mettre l’\u00e9chalion et les gousses d’ail \u00e0 suer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu’elles commencent \u00e0 dorer ajouter le vin blanc, m\u00e9langer et laisser r\u00e9duire de moiti\u00e9.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite le fromage, m\u00e9langer pour le faire fondre puis ajouter la cr\u00e8me.<\/em><\/span><\/p>\n

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M\u00e9langer \u00e0 nouveau, ajouter les aiguillettes de poulet et le jus qu’elles auront rendu et laisser mijoter 5 minutes \u00e0 feu doux. \u00c9goutter les p\u00e2tes lorsqu\u2019elles sont cuites.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Parsemer les aiguillettes de persil et les servir avec les p\u00e2tes.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 10 aiguillettes de poulet 1 \u00e9chalion \u00e0 d\u00e9faut une grosse \u00e9chalote 3 belles gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat \u00bc d’un coulommiers fait \u00e0 point 300 g de p\u00e2tes creuses ici pipe rigate 1 c \u00e0 c de piment d’Espelette 1 brique de cr\u00e8me liquide … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":97297,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-97344","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97344"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97345,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97344\/revisions\/97345"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97297"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}