{"id":97186,"date":"2025-10-10T15:42:42","date_gmt":"2025-10-10T15:42:42","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=97186"},"modified":"2025-10-15T18:29:49","modified_gmt":"2025-10-15T18:29:49","slug":"riz-lahanorizo-au-chou-et-aux-saucisses-fumees","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/riz-semoule\/riz-lahanorizo-au-chou-et-aux-saucisses-fumees\/","title":{"rendered":"Riz \u00ab Lahanorizo \u00bb au chou et aux saucisses fum\u00e9es."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 5 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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5 saucisses fum\u00e9es<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bc d’un chou<\/em><\/span><\/p>\n

1 carotte (j’ai mis 3 petites)<\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat (j’ai mis de la ciboulette car plus de persil)<\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille <\/em><\/span><\/p>\n

Piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

400 g de riz long (normalement rond)<\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 c de concentr\u00e9 de tomate facultatif (j’ai fait sans)<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre <\/em><\/span><\/p>\n

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Couper les saucisses en tranches. Peler et couper les carottes en petits d\u00e9s, peler et hacher l’oignon, laver et ciseler le persil ou comme moi la ciboulette, nettoyer et \u00e9mincer finement le chou. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 1 litre d’eau chaude. Dans une cocotte, mettre un filet d’huile d’olive.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les oignons et les carottes. <\/em>Saler et poivrer et laisser suer sans coloration,\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/em>\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite le chou. <\/em>M\u00e9langer et laisser cuire environ 10\/15 minutes le temps qu’il devienne tendre, ajouter ensuite le riz.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/em>\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer. <\/em>Verser une partie du bouillon et ajouter le piment et le concentr\u00e9 de tomate si vous en mettez, m\u00e9langer et laisser cuire \u00e0 feu doux, ajouter au fur et \u00e0 mesure le bouillon jusqu’\u00e0 ce que le riz soit cuit et qu’il est absorb\u00e9 tout le bouillon.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" <\/em>\"\"<\/p>\n

Aux \u00be de la cuisson du riz ajouter les saucisses et terminer la cuisson.\u00a0<\/em>Lorsqu’il est cuit, ajouter le persil ou la ciboulette, <\/em>m\u00e9langer et servir sans attendre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":97101,"parent":163,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-97186","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97186"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97276,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97186\/revisions\/97276"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97101"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}