{"id":96949,"date":"2025-09-22T00:14:08","date_gmt":"2025-09-22T00:14:08","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=96949"},"modified":"2025-10-15T18:29:49","modified_gmt":"2025-10-15T18:29:49","slug":"salade-de-crudites-gesiers-de-volailles-confits-et-vinaigrette-a-la-moutarde","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/salades-crudites\/salade-de-crudites-gesiers-de-volailles-confits-et-vinaigrette-a-la-moutarde\/","title":{"rendered":"Salade de crudit\u00e9s, g\u00e9siers de volailles confits et vinaigrette \u00e0 la moutarde."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

1 avocat <\/em><\/span><\/p>\n

1 vingtaine de tomate cerise <\/em><\/span><\/p>\n

1 sucrine <\/em><\/span><\/p>\n

1 petite boite de ma\u00efs <\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon rouge et ses tiges<\/em><\/span><\/p>\n

1 paquet de g\u00e9siers de volailles <\/em><\/span><\/p>\n

Pour la vinaigrette <\/em><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Sel<\/em><\/span><\/p>\n

Poivre<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de vinaigre de vin<\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s d\u2019huile de tournesol 1 c \u00e0 c de moutarde forte<\/em><\/span><\/p>\n

Les \u0153ufs<\/span> sont pour l’assiette de mon 2 -\u00e8me fils qui n’aime pas les g\u00e9siers, le ma\u00efs et l’avocat \ud83d\ude00 <\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Comment <\/em><\/span><\/span>d\u00e9noyauter et \u00e9plucher un avocat sur ce lien -> D\u00e9noyauter et \u00e9plucher un avocat<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Po\u00ealer les g\u00e9siers pour les r\u00e9chauffer et faire fondre la graisse de canard, les \u00e9goutter et les garder au chaud. Couper l’avocat en petits d\u00e9s. D\u00e9tailler les feuilles de salade, les laver et les essorer, laver et couper en 4 les tomates, peler et hacher l’oignon et laver et ciseler ses tiges, \u00e9goutter le ma\u00efs.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Dans les assiettes ou le plat de service, d\u00e9poser les feuilles de salade, r\u00e9partir les tomates et le ma\u00efs.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e9partir ensuite l’avocat, les oignons et leurs tiges. R\u00e9aliser la vinaigrette (Mettre le sel et le poivre dans un bol, ajouter le vinaigre et bien m\u00e9langer afin de dissoudre le sel. Ajouter ensuite l\u2019huile et la moutarde, m\u00e9langer \u00e0 nouveau. R\u00e9partir la vinaigrette sur le plat et ajouter les g\u00e9siers maintenus au chaud, servir sans attendre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Assiette de mon 2 -\u00e8me fils.<\/i><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 1 avocat 1 vingtaine de tomate cerise 1 sucrine 1 petite boite de ma\u00efs 1 oignon rouge et ses tiges 1 paquet de g\u00e9siers de volailles Pour la vinaigrette Sel Poivre 1 c \u00e0 s de vinaigre de vin 3 c \u00e0 s d\u2019huile de tournesol 1 … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":96951,"parent":165,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-96949","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96949"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97267,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96949\/revisions\/97267"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/165"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96951"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}