{"id":96945,"date":"2025-09-19T23:05:59","date_gmt":"2025-09-19T23:05:59","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=96945"},"modified":"2025-10-15T18:29:49","modified_gmt":"2025-10-15T18:29:49","slug":"poelee-epicee-de-legumes-pommes-de-terre-chipolatas-et-jambon-cru","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/poelees-de-legumes-frais-ou-surgeles\/poelee-epicee-de-legumes-pommes-de-terre-chipolatas-et-jambon-cru\/","title":{"rendered":"Po\u00eal\u00e9e \u00e9pic\u00e9e de l\u00e9gumes, pommes de terre, chipolatas et jambon cru."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 5 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

4 de pommes de terre \u00e0 chair ferme<\/em><\/span><\/p>\n

4 carottes<\/em><\/span><\/p>\n

1 grande boite de haricots verts<\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

4 belles gousses d\u2019ail<\/em><\/span><\/p>\n

6 champignons de Paris <\/em><\/span><\/p>\n

\u00bc de chou-fleur et ces feuilles si il y a!<\/em><\/span><\/p>\n

8 chipolatas<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 tranches de jambon cru<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d\u2019\u00e9pices pour pommes de terre d\u00e9tails sur ce lien ->\u00a0\u00c9pic\u00e9too<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel\u00a0 <\/em><\/span><\/p>\n

Piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Pr\u00e9parer vos ingr\u00e9dients. Peler et \u00e9mincer l\u2019oignon et les gousses d\u2019ail d\u00e9germ\u00e9es, nettoyer et couper les champignons en lamelles, couper le jambon en fines lani\u00e8res et les chipolatas en morceaux.\u00a0\u00c9goutter les haricots verts. Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Les mettre \u00e0 cuire dans d’eau sal\u00e9e, d\u00e8s qu’elles sont cuites les \u00e9goutter et les r\u00e9server. Peler, laver et couper les carottes en rondelles pas trop fines. Les mettre \u00e0 cuire dans <\/span><\/em><\/span>une marmite<\/span><\/em> de d\u2019eau sal\u00e9e.<\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu’elles sont cuites les \u00e9goutter et les r\u00e9server.<\/span><\/em><\/span>\u00a0D\u00e9tailler le chou-fleur en petits bouquets, laver et hacher grossi\u00e8rement les feuilles.\u00a0<\/span><\/em>Mettre le chou-fleur et ses feuilles \u00e0 cuire \u00e9galement dans une marmite d’eau sal\u00e9e. Lorsqu’il est cuit l’\u00e9goutter et les r\u00e9server.<\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Dans une po\u00eale, mettre un filet d\u2019huile d\u2019olive, ajouter les oignons et l\u2019ail. Les faire suer sans coloration.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Puis ajouter les saucisses, bien m\u00e9langer et les laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite les champignons, m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les lani\u00e8res de jambon, bien m\u00e9langer et laisser mijoter quelques instants, ajouter ensuite les carottes \u00e9goutt\u00e9es. M\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les pommes de terre, les haricots verts, m\u00e9langer puis terminer avec le chou-fleur.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer ajouter le piment d’Espelette selon vos go\u00fbts et les \u00e9pices puis remuer, laisser chauffer encore quelques instants, rectifier \u00e9ventuellement l’assaisonnement et servir sans attendre. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Un excellent plat complet.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 5 personnes 4 de pommes de terre \u00e0 chair ferme 4 carottes 1 grande boite de haricots verts 1 oignon\u00a0 4 belles gousses d\u2019ail 6 champignons de Paris \u00bc de chou-fleur et ces feuilles si il y a! 8 chipolatas 3 tranches de jambon cru 1 c \u00e0 s … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":96811,"parent":41995,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-96945","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96945"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97266,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/96945\/revisions\/97266"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96811"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}